Хидроладилникот од цреша користи разладена вода за ладење и зачувување на свежината на црешите, а со тоа го продолжува рокот на траење.Во споредба со претходно ладењето на ладилникот, предноста на хидроладилникот cherry е што брзината на ладење е голема.При претходно ладење на ладилникот, топлината полека се троши, па затоа не може точно да се нарече предладење.
На хидроладилникот Cherry му се потребни 10-15 минути за да ја намали температурата на црешата од 30 степени на околу 5 степени.Ова брзо ладење го одржува квалитетот на црешата и ги намалува промените во квалитетот.
Предкулерот се состои од четири дела: преносен систем, систем за прскање вода, резервоар за циркулација на ладна вода и единица за ладење.
Главните предности на машината за предладење цреша: брзо ладење на овошјето, висока ефикасност на пред-ладење, добар ефект на пред-ладење, ниска оперативна цена, широк опсег на примена, производот не губи тежина по претходно ладење, а исто така го намалува микроорганизмот на овошната површина.количина, намалувајќи го ризикот од гниење и придонесува за одржување на свежината на овошјето.
Затоа што кога се собираат црешите, тоа е сезона на високи температури, температурата на плодовите е висока, а дишењето силно.Пред-ладењето може ефикасно да го намали интензитетот на дишење на овошјето, да го забави стареењето на овошјето и загубата на вода, да ја намали загубата на органска материја, да ја одржи тврдоста на овошјето и да го продолжи складирањето и транспортот на црешите.Во текот на тој период, навременото претходно ладење и спуштање на температурата може да ја намали активноста на различните ензимски системи во патогените на гнили, а со тоа да го инхибира растот на патогените и да ја намали појавата на гниење на овошјето.
Време на објавување: 21-2-2024 година