Нова технологија вакуум ладилник за леб од 500 кг за фабрика за храна

НахранаВакуумскиот ладилник е вграден во ѕидот, со просторијата за готвење од едната страна и просторијата за пакување од другата. Откако храната ќе биде зготвена, ставете ја во количката, отворете ја вратата на вакуумскиот ладилник за храна од едниот крај на просторијата за готвење и турнете ја количката во вакуумот.комораза вакуумско претходно ладење. Кога храната ќе ја достигне поставената целна температура, автоматски ќе престане. Во овој момент,луѓеОтворете ја вратата од ладилникот во просторијата за пакување и извадете гоколичкада ја спакува храната.

Почетната температура на храната ладена со вакуумскиот претладилник од типот на храна е генерално околу 90°C, а потребни се само повеќе од 20 минути за да се излади целиот товар храна до температурата на ладење.

Парено месо, сосови, пире од компири, динстано месо, колачи, кутии за ручек, пржен зеленчук и друга зготвена храна, ако се стават во садови со буриња веднаш по печењето на висока температура, ќе се задушат за кратко време. Потребно е храната да се распореди отворено и рамно на плехот од не'рѓосувачки челик, а дебелината на плехот не треба да биде премногу дебела. Ставете го плехот во повеќеслојниот вагон за јадење и турнете го вагонот за јадење во храната.вакуумладилникот низ лизгачката врата на едниот крај. Поставете ја целната температура на храната и започнете го процесот на вакуумско претходно ладење. Кога храната ќе ја достигне целната ниска температура, тој автоматски ќе застане.