Опремата за вакуумско ладење/претладување не е опрема за ладно складирање, туку опрема за претходно ладење пред ладно складирање или транспорт со ладен ланец за лиснат зеленчук, печурки, цвеќиња итн. По вакуумското ладење, физиолошките промени на производот се забавуваат, неговиот рок на траење и рокот на траење се продолжуваат.
Вакуум ладилник со 2 палети, тежина на обработка од 1000~1500 кг по серија, ладење на лиснат зеленчук и печурки за 12~25 минути (во зависност од производот).
1. Брзо ладење (15~30мин), или според типот на производот.
2. Просечно ладење;
3. Вакуумска комора = чистота и хигиена;
4. Задржете ја повредата на свежо исечената површина;
5. Неограничено пакување, достапно во картон и гајба;
6. Високо ниво на свежа конзервација;
7. Висока автоматизација и прецизна контрола;
8. Безбеден и стабилен.
1. Отвор за вбризгување на азот за потреба од повисок квалитет на свежа нега;
2. Хидроладење (ладна вода) за коренест зеленчук;
3. Автоматски транспортен транспортер;
4. Сплит тип: внатрешна вакуумска комора + надворешна ладилна единица.
Не. | Модел | Палета | Капацитет/циклус на процесот | Големина на вакуумска комора | Моќ | Стил на ладење | Напон |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 кг | 1,4*1,5*2,2 м | 20kW | Воздух | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 кг | 1,4*2,6*2,2 м | 32kW | Воздух/испарување | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 кг | 1,4*3,9*2,2 м | 48kW | Воздух/испарување | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 кг | 1,4*5,2*2,2 м | 56kW | Воздух/испарување | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 кг | 1,4*7,4*2,2 м | 83kW | Воздух/испарување | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 кг | 1,4*9,8*2,2 м | 106kW | Воздух/испарување | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 кг | 2,5*6,5*2,2 м | 133kW | Воздух/испарување | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 кг | 2,5*7,4*2,2 м | 200kw | Воздух/испарување | 380V~600V/3P |
Листен зеленчук + печурки + свежо исечени цветови + бобинки
Се применува за брзо отстранување на топлината од овошје и зеленчук, јадливи габи, цвеќиња на полето, инхибирање на дишењето на овошјето и зеленчукот, продолжување на свежината и рокот на траење на овошјето и зеленчукот.
Времето на претходно ладење на различните производи е различно, а различните надворешни температури исто така имаат влијание. Општо земено, потребни се 15-20 минути за лиснат зеленчук и 15-25 минути за печурки; 30~40 минути за бобинки и 30~50 минути за трева.
Внатрешниот и надворешниот дизајн на засилување на вакуумската кутија овозможува лесно влегување на виљушкарот.
Внатрешноста на комората се чисти секојдневно, а другите квартални инспекции се детално опишани во упатството за работа.
Конфигурирајте го екранот на допир. При секојдневно работење, клиентот треба само да ја постави целната температура, да го притисне копчето за стартување и машината за претходно ладење ќе работи автоматски без рачна интервенција.
Предладилникот може да се користи повеќе од десет години по редовно одржување.