Основната функција на ладилникот за сувомеснати производи е во процесот на производство на храна.Колку подолго зготвената храна се чува на температура од 30°C-60°C, толку побрзо ќе биде биолошката ферментација и размножување на бактериите, што ќе го забрза распаѓањето и распаѓањето на храната и ќе го скрати рокот на траење (рок на траење) на храната.Ладењето со вакуум е нова технологија за брзо ладење на храната во индустријата за готвена храна, која може ефикасно да ги реши горенаведените проблеми.Вакуумскиот брз замрзнувач главно се состои од вакуумска кутија, вакуумски систем, систем за ладење, систем за контрола, обвивка од лим (SUS304 од нерѓосувачки челик за храна) итн. , кутии за ручек, морска храна итн.
1. Брзо ладење (15~40 мин): спуштете ја температурата на подготвената храна за 15~40 минути од 90~95 степениCелзиус до 0-10 степениCелсиус.
2. Специјален уред за собирање вода за заштеда на енергија, 40% заштеда на енергија, оптимални перформанси за ладење;
3. Целосно нерѓосувачки челик за исполнување на хигиенските стандарди во прехранбената индустрија;
4. Инхибиција на растот на бактериите;
5. Брзо пакување пред во складиште или камион за ладење;
6. Функција за повеќекратна заштита на системот и отстранување на дефекти;
7. Далечински управувач за да се знае за состојбата на машината на време;
8. Функција против искрење супа.
Модел | Тежина/циклус на обработка | Врата | Метод на ладење | Вакуумска пумпа | Компресор | Моќ |
HXF-15 | 15 кг | Прирачник | Воздушно ладење | LEYBOLD | КОПЛЕНД | 2,4 KW |
HXF-30 | 30 кг | Прирачник | Воздушно ладење | LEYBOLD | КОПЛЕНД | 3,88 KW |
HXF-50 | 50 кг | Прирачник | Водно ладење | LEYBOLD | КОПЛЕНД | 7,02 KW |
HXF-100 | 100 кг | Прирачник | Водно ладење | LEYBOLD | КОПЛЕНД | 8,65 KW |
HXF-150 | 150 кг | Прирачник | Водно ладење | LEYBOLD | КОПЛЕНД | 14,95 KW |
HXF-200 | 200 кг | Прирачник | Водно ладење | LEYBOLD | КОПЛЕНД | 14,82 KW |
HXF-300 | 300 кг | Прирачник | Водно ладење | LEYBOLD | КОПЛЕНД | 20,4 KW |
HXF-500 | 500 кг | Прирачник | Водно ладење | LEYBOLD | БИТ ЗЕР | 24,74 KW |
HXF-1000 | 1000 кг | Прирачник | Водно ладење | LEYBOLD | БИТ ЗЕР | 52,1 KW |
Се применува за брзо отстранување на топлината од леб, тестенини, ориз, супа, варена храна итн.
Времето на предладење на различни производи е различно.Општо земено, потребни се 15-20 минути за да се достигне 10 °C.
Да.Големината на внатрешната комора може да се дизајнира според големината на количката.
Внатрешноста на комората се чисти секојдневно, а останатите тримесечни прегледи се детално опишани во упатството за работа.
Конфигурирајте го екранот на допир.Во секојдневната работа, клиентот треба само да ја постави целната температура, да ја затвори вратата рачно, да го притисне копчето за стартување и машината за предладење ќе работи автоматски без рачна интервенција.